<h1> Resep Kue Talam Yang Manis, Lembut Dan Melumer Di Lidah</h1>

    Kue talam merupakan salah satu jajanan tradisional yang cukup menjadi unggulan. Siapa sih yang tidak mengenal kue talam? Bagi penggemar kue basah yang manis pasti sudah tidak asing lagi dengan cita rasa kue satu ini. Kue talam mempunyai rasa yang manis, legit serta teksturnya yang lembut melumer di lidah.

    Varian talam sekarang lebih banyak kreasinya, tidak hanya talam ubi, talam pisang dan talam jagung. Namun ada juga talam yang terbuat dari waluh atau labu kuning yang dikukus. Bahan dasarnya bahkan hampir sama dengan bahan talam yang lain, perbedaannya mungkin talam waluh memakai tepung beras bukan tepung hunkwe.

    Bagi anda yang ingin merasakan kelezatan kue talam ini, tidak perlu membelinya diluar. Anda dapat membuat kue talam ini di rumah, variasinya pun dapat anda sesuaikan dengan selera anda. Penasaran dengan bagaimana resep dan cara membuat kue talam? Yuk, intip resepnya berikut ini:

Bahan:

• 200 gram ubi ungu
• 60 gram tepung tapioka
• 40 gram tepung beras
• 100 gram gula pasir
• ½ sdt garam
• 300 ml santan kental

Bahan lapisan santan:

• 50 gram tepung beras
• 25 gram tepung tapioka
• 175 ml santan kental

Cara membuat:

1. Potong kecil-kecil ubi ungu, lalu kukus hingga mantang. Selagi masih hangat, haluskan ubi ungu. Sisihkan.
2. Siapkan wadah bersih, campurkan tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, dan garam. Tambahkan ubi ungu yang sudah halus, aduk merata.
3. Masukkan santan kental sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata.
4. Untuk membuat lapisan santan, siapkan wadah lain. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, dan santan kental, aduk hingga merata.
5. Tuangkan adonan ubi ke cetakan yang sudah panas, kukus adonan ubi sampai setengah matang,
6. Setelah setengah matang, tuangkan bahan lapisan santan. Kemudian kukus hingga matang. Angkat.

    Kue talam siap dihidangkan sebagai jamuan dalam acara arisan, hidangan Lebaran ataupun untuk sekedar camilan dikala waktu bersantai bersama keluarga. Cara membuat kue talam tidak telalu sulit bukan? Anda dapat mempraktekan membuat kue talam sendiri di rumah untuk keluarga tercinta. Semoga resep di atas dapat bermanfaat untuk anda dan selamat mencoba. 

Berbagi :